Macarons101 ... Factory ...

Suite à des twit-conversations sur les trendy macarons et leurs looks fashion, j'ai décidé de me lancer sur la route gourmande peu empruntée par les novices pâtissiers (comme moi) et choisis 2 recettes de macarons sur le site de Pure gourmandise*.

J'étais prête pour l'aventure. Spatule (ou Maryse, pour les intimes) et moi, tamis et blender sous la main, je voulais montrer au monde entier, et surtout à mes twittettes préférées (@Starsfilantes, @leffetcrea, @dreisstricotine et j'en passe), que j'étais super bonne et que je pouvais en faire des ravissants et délicieux... dès mon premier tour de fouet.

Bon, ok, c'est mon petit coté, angoissée de performance... et compétitive.
Mais, pour la première journée macarons101, ca c'est relativement bien déroulée...

La preuve:

ok, ok... je vais aussi vous montrer les plus moches:

alors, dans l'enthousiasme et mon EFFERVESCENCE, je suis partie sur une BALLOUNE!!!

D'ou, la FACTORY...
J'en ai fait le lendemain: au citron, au coconut... au tiramisu... (Merci ma soeur d'avoir embarquée dans ma manie....)
Coconut: wow, superbes, aussi beaux que les premiers de la veille... puis les autres: tous moins jolis, plus rabougris, plus fissurés... plus bof. Ok ok, sont bien bon pareils... mais...


MORALE de cette histoire:
- Les macarons, c'est fancy ... Faut prendre ça, une recette a la fois, tranquillement, ne pas les brusquer...
- Les macarons, c'est délicieux! Surtout, la ganache dedans!
- Les macarons, c'est compliqué, c'est le fun et c'est collant.
- Les macarons, c'est la quête de la perfection... faut pas trop être angoissé comme moi quand on en fait.
- Les macarons, je vais finir par prendre la twist.

Les macarons, faut les prendre une recette à la fois, une par jour...comme le tricot... comme la vie!




*Pure gourmandise: Est un site de choix pour commencer! Des trucs, comment faire tout, avec les erreurs à éviter, pourquoi ils sont moffés et tout. J'ai appris énormément sur le pourquoi que mes 2,3,4ième batch étaient beaucoup moins belles que la première! Et des superbes recettes!

La belle famille

Ici, je ne vous ferez pas une tyrade sur la belle-famille, cruelle et plate comme dans les stéréotypes.

Je vous parler de ma belle-famille, certes... Mais plutôt justement, comment elle est belle et généreuse.

Cette belle famille de mon chum m'accueille depuis 2 ans maintenant presque jours pour jours dans leur coeur. 

Hier, je n'ai pas été gâtée par ma belle maman, mon beau papa, ma belle soeur, ma belle tante, et mes beaux oncles... mais bien, j'ai été CHOYÉE et TROP gâtée pour une ''belle-fille''.  

Merci, énormément à toute cette BELLE famille. On brise les stéréotypes et j'adore ça! J'aimerais tant vous rendre l'appareil.

Je vous aimes, et j'apprécie énormément tout moment passé avec vous!

Joyeux Noel!

Ouf!

CARTABLE de la session...

Ce que j'ai étudié et lu à minimum cinq reprises (encore une fois, pis une autre...) pendant la session.
En plus, il m'en manque!

Ça donne le vertige. Mais c'est fini. :-)

Ma petite gambade

Enfin!

Mes épaules ont baissé de 5 bons centimètres en arrivant à la maison, une tension s'est complètement relâchée. ''Ça suffit, c'est fini'', qu'il s'est dit mon stress, ''je fous le camp pour le temps des fêtes!''

En sortant de l'autobus, j'ai même gambadé!  Oui, oui! Un petit saut de bonheur et de plénitude! *Vrai de vérité de véritable la*

C'est fini: pu d'examens, pu d'étude, plus de cours. Une maille à la fois, un examen à la fois, j'en suis venue à bout. C'était clairement ma session la plus difficile jusqu'ici, mais j'y suis arrivée!

J'embarque maintenant dans une phase moins habituelle pour moi puisque moins fréquente, vraiment pas fréquente: les vacances... Et oui des ''vraies'' vacances ou presque.

Je prendrai quelques jours pour moi, pour mon chum et pour ma famille... pour mon tricot et pour mon plaisir, promis! Je peux même faire du vrai tricot, finir enfin mon projet qui commence à traîner!

Je sautille de bonheur, et je respire la liberté, humant les délices à venir, les rires du temps des fêtes.

Joyeux Noel à tous, rempli de plaisirs!









P.S: J'ai même trouvé un site très drole et cute à souhait pendant ce temps des fêtes, en googlant ''cerf gambade'' pour trouver une photo pour le blogue... le voici: http://www.lesanimauxdroles.com/tag/bebe/page/2

Têtes rasées 2011 - Un trip de filles!

J'ai décidé de me raser les cheveux pour la cause de Leucan et du défi têtes rasées 2011, il y a environ 6 mois, lorsque j'ai assisté, live, à celui de 2010. J'ai vu, plus de 9000 personnes se faire raser la tête et je dois vous dire que beaucoup de femmes ont eu la détermination de le faire.

Un peu plus et j'allais m'asseoir sur le tabouret...et que je disais ''GO VAS-Y, rase!''. Mais j'ai préféré attendre. Pour pouvoir cette année, viser ramasser un gros montant et pouvoir en plus donner mes cheveux pour en faire une perruque, ils seront assez longs.

J'INVITE... toute ma famille, mes amis, mes twitteux et blogueux, à donner mais aussi, si vous le pouvez et le voulez bien... Le faire avec moi!!!

Déjà, plusieurs femmes se sont ralliées;
- Ma maman, Diane, déjà participante il y a quelques années, refera l'expérience...
- Hélène, alias @educatrucs , une twitteuse extraordinaire, même son fils sera de la partie!
- Ma petite presque-bébé soeur, Éli

Et vous, ferez-vous partie de l'aventure, notre trip de filles!?

Pour donner:
http://tetesrasees.com/Participant.aspx?id=18296

http://www.defileucan.ca/default.aspx

Je connais...

Je connais une grande fille de 8 ans, petite malgré tout et si fragile qui deux fois semaines, voit la dernière étoile du matin... pour aller à Ste-Justine.
Maëlle est pour moi, ce que la mante religieuse est pour elle: sa bibitte préférée.

Je connais aussi sa famille de beaux enfants et de leurs parents au grand coeur...
Catherine, Olivier, Mathieu, Maude et Maëlle sont ma famillo-thérapie hebdomadaire. Deux fois par semaine, je vais faire la nounou et je fais ma petite routine avec eux.

Je connais aussi sa chienne, mine de rien, toute douce et attentionnée...
Labelle est ma zoothérapie hebdomadaire. Deux fois par semaine, je la flatte, lui fait des calins, l'énerve un peu... Bref, je me fais du bien!

Deux fois par semaine, je vis plein de bonheur, de rires, des ''Mathieu, va prendre ton bain'', des hauts et des bas avec cette famille, cette mante religieuse et ce chien. Et j'adore ca. J'entre dans leur vie privée sans me gêner et me fait bien du plaisir à fourer mon nez dans leur lavage!

Deux fois par semaine, j'ai le plaisir et la chance de côtoyer de si belles personnes qui m'apprennent énormément sur la vie, et comment, on doit prendre les choses une à la fois...
Un traitement à la fois, un bain à la fois, jour à la fois, une maille à la fois...

Je souhaites un joyeux temps des fêtes à ma famille chouchou!



Je vous invite à lire le texte de Catherine, ses mots et ses émotions sur Cyberpresse ...
http://www.cyberpresse.ca/place-publique/a-votre-tour/201012/08/01-4350435-la-derniere-etoile.php

La famille complète sera aussi à la radio à 16heures à RythmeFM pour animer le retour à la maison.

Fonds Maelle Adenot
http://www.maelle-adenot.com

Zentangle - La méditation par dessins

Une de mes tweet-amies, Caroline, a tout récemment parlé sur son blog Les Stars filantes de ce qui s'appelle le Zentangle (cliquez pour plus d'infos). Une sorte de méditation par le dessin.

Étant, vous le découvrerez assez vite, anxieuse de nature, je suis toujours à la recherche de développer ma zénitude. Le concept a donc attiré mon intérêt d'anxieuse mais aussi de future psy.

Je me suis donc portée à l'exercice de dessiner de traits fermes pendant quelques minutes des motifs sur une petite feuille carrée avec comme outil qu'un crayon noir.

Bon... pour être honnête, j'ai pas réussi à méditer. J'étais trop concentrée à penser à des motifs. Je suppose que comme toute méditation et thérapie, le bénéfice vient avec le temps.

Je vais donc continuer de m'essayer pendant un certain temps... quoi de mieux comme période d'essais que ma session d'examen et tout le stress qu'elle comporte.

Je vous tiendrai donc à jour sur ma médiation par l'art et par le fait même de mes beaux dessins.

Destresser, un dessin à la fois.

Bonheur = neige

Bonheur. J'ai mangé de la neige, et j'ai fait à semblant de descendre une piste de snow en glissant sur le troittoir. Bonheur.
On oublie vite les examens avec toute cette neige.

Neige, je t'aime.

To do list: tricoter pour le plaisir.

Ce matin, en me levant, beaux frissons ont parcourus mon échine en apercevant toute cette belle poudre blanche sur mon balcon.

Il tombe de jolis flocons depuis deux jours. Deux jours à regarder la neige de l'intérieur, de ne sortir que pour aller prendre l'autobus et aller à l'Université... Je suis sequestrée à l'intérieur et je regarde la neige d'un air impuissant. 

Je n'ai pas pris le temps d'aller jouer dans la neige, aller sur les piste, de tricoter des choses qui me font plaisir et je n'aurai sûrement pas le temps avant la fin de mes examens (21 décembre).

Et c'est correct, c'est un choix, je vous l'accorde. C'est moi qui choisit de me séquestrer et de devenir cette triconerd. Je ne me permets pas d'aller jouer dehors pour le plaisir...et finalement c'est mon problème! 

Ok... Mais là, Maintenant, ici... qu'est-ce que je peux faire pour tout de même tricoter un ou deux rangs de plaisir?

Et bien, tout d'abord, je vais apprécier le petit moment, dans quelques minutes où je devrai mettre mes bottes, mon manteau, ma tuque et mes mitaines, un café chaud à la main. Ce petit moment ou je vais respirer l'air frais et sentir la neige sur mes joues. 

e petit moment qui se transforme en aventure: Je vais devoir passer à travers des gros monts de neige pour me rendre jusqu'à l'arrêt d'autobus! Quelle aventure!

L'autobus viendra? Ne viendra pas? Arrivera en retard? Qui sait! Je pars à l'aventure. Je me mets de la musique de Noël dans les oreilles et C'EST PARTI! Je chante, vu que personne est dehors et je peux bien faire ce que je veux! Faire un ange dans la neige en attendant l'autobus! 

Tricotons notre vie, une maille à la fois, mais surtout avec plaisir!

Triconerd ou La période d'examen n'est qu'une illusion.

Triconerds: Minorité sociale et universitaire. Individus qui étudient tout au long de la session. Leur travail acharné résulte en l'absence de réelle fin de session. Celle-ci n'est qu'illusion. Ils travaillent comme des fous tout au long de la session, pratiquement sans relâche. Sont des drôles de bibittes qui étudient, étudient, étudient! Tricotent, tricotent, tricotent jusqu'à en avoir des crampes dans les mains et dans les yeux!

Je suis officiellement triconerd depuis 2 ans et demie. Mais je ne suis pas devenu triconerd pour mon simple plaisir. J'ai du tricoter bien serrer et aligner mes rangs pour y parvenir. On a pas le choix dans mon domaine, si on veut être accepté au doctorat, il faut tricoter nos bas scolaires tout le temps!

Alors on tricote, à une vitesse faramineuse nos rangs d'étude, de révision et de travaux scolaires. En espérant toujours que le motif résultant sera un A+ .
C'est pourquoi, en ce dimanche matin, 7h30, je suis levée, lavée, bourrée de gruau, habillée en mou et prête à me lancer dans mon tricot scolaire.

Une maille à la fois, un cours à la fois, je finirai bien par apprendre toute cette matière!!! Alors, malgré que le stress s'empare de moi, j'essaie ce matin de mettre la théorie de la maille en pratique. Que j'ai tant de mal malgré moi à appliquer...

 et je respire, je regarde mon patron et me lance tranquillement, mais sûrement vers les examens et la fin de cette vague de tricot scolaire!

J'ai pas sommeil...

23:46 un vendredi après-midi. Euh soir. La preuve que je manque de sommeil est que je fais des lapsus écrits.
Je manque de sommeil et pourtant je ne dors pas, et j'en ai aucunement envie.
C'est pourquoi, j'ai décidé de me lancer dans l'écriture de mon blog, l'idée me trottant dans la tête depuis déjà quelques semaines.
 J'ai eu assez la piqûre des blogs grâce à La famille en cuisine, que j'ai commencé il y a quelques semaines. Malheureusement, la compétition se terminant avant les fêtes, le blog sera arrêté par le fait même. Je ne peux concevoir que dans quelques semaines déjà, je ne pourrai pu pigmenter votre vie un peu avec mes petites péripéties qui survolent mon quotidien.

Je vous présente donc ma théorie: Une maille à la fois.
Étape par étape, maille par maille, nous créons notre vie quotidienne. Nous ne pouvons pas aller plus vite que nos aiguilles. Tranquillement, mais sûrement, nous créons un chef d'oeuvre.

Ce que vous remarquerez, aussi c'est que j'ai peu tendance à faire moi-même preuve de patience et je saute quelques mailles.

Alors, Une maille à la fois, le blogue, est ici pour m'aider et vous aider à prendre nos défis du quotidien, un à la fois.

C'est avec des mailles qu'on fait des rangs, des rangs qu'on fait des motifs et des motifs qu'on fait un chef d'oeuvre.

Je suis loin d'être une experte en tricot, il fait partie de ma vie que depuis récemment. Le tricot m'apporte pourtant une clareté d'esprit et une zénitude dès que je sors mes aiguilles: je ne peux pas aller plus vite qu'elles, elles dictent un rythme. Mailles par mailles, j'arrive à quelque chose. Petit à petit, je vais finir par faire quelque chose de beau.